La dieta de las princesas: cómo la presión estética se cuela en edades cada vez más tempranas
En los últimos meses ha surgido y se ha viralizado en redes sociales, especialmente en TikTok, una tendencia peligrosa conocida como “la dieta de las princesas”. Bajo una apariencia de juego inocente y fantasía inspirada en el universo Disney, se esconde una propuesta de alimentación que no solo es altamente restrictiva y dañina para la […]
Cuerpos de verano: cómo dejar atrás la vergüenza y vivir la aceptación corporal
Cada verano, la presión estética se intensifica. Los mensajes sobre la “operación bikini” y la idea de llegar a la temporada en tu “mejor versión” generan un ruido constante que activa la vergüenza y la culpa. Este runrún capitalista, que asocia bienestar con delgadez, tonificación y productividad, nos empuja hacia la persecución del “cuerpo ideal”, […]
La presión estética se renueva en las redes sociales: de la operación bikini al summer glow up
La presión estética no ha desaparecido, solo ha cambiado de forma. Hoy ya no se presenta de forma tan explícita como en los años 2000, con la talla cero o la operación bikini, sino que se disfraza de autocuidado, empoderamiento y amor propio. Así, parece que eres tú misma quien elige “cuidarse”, “mejorar” o “transformarse”, […]
Salutismo: cuando la salud se convierte en una obligación moral
El salutismo se ha impuesto a la salud. Vivimos en una época en la que estar sano ya no es solo un deseo, sino casi una exigencia. La salud se ha convertido en un valor supremo, un símbolo de éxito personal, de disciplina y de virtud. Esta tendencia se conoce como salutismo, y aunque se […]
“Mi vida a lo grande”: una película para hablar de gordofobia en adolescentes
He tenido el honor de participar en este artículo de Mamas&Papas de EL PAÍS, donde se analiza la película de animación Mi vida a lo grande, una propuesta valiente y necesaria para hablar de gordofobia en la adolescencia. La cinta, dirigida por Kristina Dufková y seleccionada por AulaFilm, visibiliza cómo la presión estética puede afectar […]
Ayuno intermitente: beneficios, riesgos y mitos reales
El ayuno intermitente se ha convertido en una de las tendencias más populares en el mundo de la nutrición, presentado como una fórmula milagrosa para perder peso o mejorar la salud. Sin embargo, la evidencia científica muestra una realidad más compleja. Aunque puede aportar algunos beneficios —como una mejor sensibilidad a la insulina o una ligera reducción del colesterol—, su eficacia real se debe principalmente a la reducción de calorías por la limitación de horarios, no a un efecto metabólico especial.
Además, no es una práctica adecuada para todas las personas: puede resultar peligrosa en casos de trastornos de la conducta alimentaria, diabetes o etapas como el embarazo. El ayuno intermitente puede ser útil en contextos concretos, siempre que se realice con acompañamiento profesional y sin perder de vista la salud mental.
Más que una panacea, es una herramienta que requiere prudencia, evidencia y personalización, porque lo importante no es cuándo se come, sino cómo y desde qué relación con la comida.
Mitos y verdades sobre la alimentación vegetariana y vegana: ¿qué dice la ciencia?
En los últimos años, cada vez más personas han comenzado a interesarse por una alimentación más vegetal, ya sea por salud, sostenibilidad o razones éticas. Pero junto con este interés, también han proliferado una serie de mitos muy extendidos sobre la alimentación vegetariana y vegana que pueden generar dudas, miedos y confusión. ¿Realmente faltan proteínas […]
Redefiniendo la obesidad: ¿avance real o maquillaje científico?
La revista The Lancet ha publicado una nueva guía sobre obesidad, abordando el estigma de peso y la justicia social. Sin embargo, su enfoque sigue anclado en la patologización del tamaño corporal, lo que plantea dudas sobre si realmente representa un cambio o solo un ajuste cosmético. El problema del IMC y su sesgo estructural […]
Señales de alerta de un trastorno de la conducta alimentaria ( TCA) en niños y adolescentes
Descubre las señales tempranas de un trastorno de la conducta alimentaria en niños y adolescentes y cómo actuar a tiempo para prevenir complicaciones.
Mitos Alimentarios: lo que la ciencia dice (y no lo que internet cuenta)
Los mitos alimentarios siguen muy presentes en nuestro día a día, reforzados por redes sociales y mensajes simplistas que distorsionan la ciencia. Entre los más comunes está la creencia de que los carbohidratos engordan de noche, que la fruta fermenta en el estómago o que el agua con limón elimina la grasa. En realidad, todos los alimentos aportan energía y no hay una hora mágica que los haga “engordar” más o menos.
La ciencia nutricional es clara: lo importante no es la hora, sino el conjunto de hábitos, la calidad de los alimentos y la relación que mantenemos con la comida. Las dietas detox, el miedo a los carbohidratos o la demonización de la cena solo perpetúan la cultura de la dieta y generan culpa alimentaria.
Comer debería ser un acto sencillo, no un campo de batalla. Desmontar estos mitos permite recuperar una relación más libre, consciente y respetuosa con el cuerpo y con la comida.