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SE COME COMO SE VIVE

Para mí la nutrición va más allá de calorías, tablas de composición de alimentos, macro y micronutrientes. Lo considero una parte fundamental de nuestras vidas, y mi propósito como nutricionista es que vivamos mejor, más sanos, de una manera sencilla y fácil. ("Siempre vida fácil", como lema). Por ello me esfuerzo en conocer bien a mis pacientes para adaptarme a sus necesidades y que el cambio de hábitos y de estilo de vida sea lo más llevadero. La fuerza de voluntad se agota, dura un par de meses... ¿seis a lo sumo? Pero comer bien y cuidarse es de por vida, por lo que yo propongo cambios sostenibles en el tiempo. De los que van poco a poco y cuando te das cuenta tu vida de hace unos meses, no tiene nada que ver con la de ahora y te encuentras infinitamente mejor.

Si quieres una nutricionista que te cuadre un menú a rajatabla, a la que temas ir por ver si no has cumplido bien con el objetivo, como si fueras al cole a que te revisen los deberes, lo siento, pero no soy yo. Mi objetivo es acompañarte en este proceso siendo lo más flexible, adaptándome a ti, llevándote de la mano, pero siendo tú el absoluto protagonista de él. Darte todas las herramientas para que después de un tiempo vueles solo, sin necesitarme, eso sí con la condición de que de vez en cuando me digas lo bien que estás, por favor. Pero para ello necesito de tu compromiso, yo sóla no puedo, tu implicación es fundamental. Sin ella no valgo nada.

¿Estás dispuesto?

Azahara Nieto

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