El verano es la temporada perfecta para disfrutar de barbacoas y comidas al aire libre. Aunque la carne suele ser la protagonista, hay numerosas alternativas más saludables y vegetales que puedes incorporar a tus reuniones.
**Selección de Alimentos**:
Opta por **alternativas vegetales** como hamburguesas de legumbres, tofu, o verduras a la parrilla. Si prefieres carne, elige cortes magros como pechuga de pollo o pescado rico en omega-3 como el salmón.
**Preparación**:
Evita los marinados comerciales altos en sodio y azúcar. En su lugar, prueba opciones caseras como marinados con hierbas, salsas cítricas o un toque oriental.
**Acompañamientos Saludables**:
Complementa tu barbacoa con ensaladas frescas, cremas de verduras frías como gazpacho o vichyssoise de manzana, y parrilladas de verduras. Agrega guarniciones como quinoa o arroz integral, y salsas como guacamole o tzatziki para un toque fresco y nutritivo.
**Conclusión**:
Hacer tu barbacoa más saludable no significa sacrificar el sabor. Experimenta con estos consejos y disfruta de una comida al aire libre deliciosa y nutritiva. Aquí la guía completa
