NUTRICIONISTA VEGANA
¿Buscas una nutricionista experta en alimentación vegana y vegetariana?
Descubre cómo llevar una alimentación vegetariana o vegana equilibrada, sin carencias y adaptada a ti. Cuida tu salud sin dejar de ser tú.
Nutricionista vegana y vegetariana
Soy Azahara Nieto, nutricionista especializada en alimentación vegetariana y vegana con más de 15 años de experiencia acompañando a personas que quieren cuidar su salud desde una alimentación basada en plantas. Como dietista vegana y vegetariana, entiendo que detrás de cada decisión alimentaria hay una historia, unos valores y unas necesidades únicas.
Mi enfoque no es pesocentrista. No trabajo desde el peso ni desde la restricción, sino desde el autocuidado, la flexibilidad y el respeto al cuerpo. Trabajo con perspectiva de género porque no puedo obviar todo lo que nos atraviesa a las mujeres: las exigencias estéticas, la carga mental, los cambios hormonales y todo lo que marca nuestra relación con la comida.
¿Qué incluye mi acompañamiento nutricional?
Cuando trabajamos juntas, mi objetivo es darte herramientas reales para que puedas comer bien de forma autónoma, sencilla y placentera. No se trata de seguir un menú vegetariano cerrado al milímetro, sino de aprender a construir tu propia alimentación con confianza.
Plan personalizado según tus necesidades y objetivos
Adapto cada pauta a tu realidad: tus horarios, tus gustos, tu estilo de vida, tu momento vital. Porque no hay dos personas iguales, ni dos procesos iguales. Como nutricionista vegetariano, sé que cada camino es distinto.
Educación alimentaria y herramientas prácticas
Te enseño a leer etiquetas, a organizar compras, a planificar menús sin estrés, a entender qué nutrientes necesitas y dónde los encuentras. Aprenderás a moverte con autonomía en tu alimentación vegetal, sin depender de listas ni de recetas complicadas.
¿Para quién está pensada esta consulta?
Mi acompañamiento como dietista vegetariana está pensado para personas que buscan algo más que una simple dieta. Es para ti si:
Quieres iniciar o mejorar tu alimentación vegetariana o vegana
Seas principiante o lleves años, si sientes que te faltan recursos, claridad o seguridad para hacerlo bien, puedo ayudarte. Como nutricionista vegano especializado, te guiaré paso a paso.
Bulimia nerviosa
Involucra episodios recurrentes de atracones seguidos de comportamientos compensatorios como vómitos, uso de laxantes o ejercicio excesivo.
Trastorno por atracón
Se caracteriza por episodios frecuentes de comer grandes cantidades de comida en poco tiempo, acompañados de sensación de pérdida de control.
TCANE (Trastorno de la Conducta Alimentaria No Especificado)
Incluye síntomas significativos de TCA que no cumplen completamente los criterios de otros trastornos, pero que igualmente requieren tratamiento especializado.
¿Para quién está pensada esta consulta?
Mi acompañamiento como dietista vegetariana está pensado para personas que buscan algo más que una simple dieta. Es para ti si:
Quieres iniciar o mejorar tu alimentación vegetariana o vegana
Seas principiante o lleves años, si sientes que te faltan recursos, claridad o seguridad para hacerlo bien, puedo ayudarte. Como nutricionista vegano especializado, te guiaré paso a paso.
Eres mujer y estás en una etapa vital concreta
Embarazo, lactancia, menopausia, postparto, SOP... Cada momento tiene sus particularidades, y es importante adaptar la alimentación a lo que tu cuerpo necesita.
Buscas combinar tu alimentación vegana o vegetariana con tu situación actual
Si además de seguir una alimentación vegetal, necesitas adaptar tu nutrición por alguna condición específica (TCA, problemas digestivos, cirugía bariátrica, oncología, SOP...), te ofrezco un acompañamiento que integra ambas cosas con coherencia y cuidado.
Beneficios de un acompañamiento profesional en alimentación vegetariana o vegana
Hacerlo bien marca la diferencia. Y hacerlo bien no significa ser perfecta, sino tener las herramientas adecuadas.
Evita carencias nutricionales
Con el asesoramiento de una nutricionista vegetariana, te aseguras de que tu alimentación sea completa, equilibrada y adaptada a tus necesidades reales. Sin miedo, sin dudas.
Mejora tu energía y bienestar
Cuando comes bien, se nota. En cómo te sientes, en tu vitalidad, en tu digestión, en tu piel. Una alimentación vegetal bien planteada es salud en estado puro.
Aprende a organizar menús sin complicaciones
Te enseño a simplificar. A que comer vegano o vegetariano no sea un desafío diario, sino algo natural, flexible y disfrutable. Siempre vida fácil.
¿Quién te acompaña en este proceso?
Azahara Nieto, nutricionista experta en alimentación vegetariana y veganasultas presenciales sea especialmente difícil.
Soy diplomada en Nutrición y Dietética Humana por la Universidad Complutense de Madrid y llevo más de 15 años en consulta. Mi especialización incluye los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), alimentación vegetariana y vegana, nutrición en cirugía bariátrica y oncología, siempre desde un enfoque no pesocentrista y con perspectiva de género.
He ampliado mi formación con un Máster en TCA y Obesidad, formación en Coaching Nutricional, Mindfulness y alimentación consciente. Soy coach certificada y formadora de Mindful Eating.
He trabajado en el Hospital de la Zarzuela, Hospital Virgen de la Paloma, Clínica Teknon, y colaborado con medios como El País, Hola, Harper’s Bazaar y Women’s Health.
Desde 2015 soy fundadora de Se come como se vive, un proyecto que nace del deseo de ofrecer acompañamiento profesional y humano a personas que buscan sanar su relación con la comida, el cuerpo y la salud.
Como dietista vegano y vegetariano, mi propósito es darte herramientas para que, con el tiempo, puedas volar sola. Que no me necesites más. Pero para eso necesito de tu compromiso, porque sin tu implicación, mi trabajo no tiene sentido.
Testimonios de mis pacientes
Las palabras de las personas que han vivido este proceso son el mejor testimonio del trabajo que realizamos juntas como nutricionista vegana y vegetariana.
¿Por qué elegir una nutricionista vegana/vegetariana especializada?
Elegir a una nutricionista vegetariano/vegano especializada marca la diferencia. No es lo mismo que alguien te dé unas pautas generales a que te acompañe alguien que entiende profundamente la alimentación vegetal.
Visión integradora: salud + ética + sostenibilidad
Como nutricionista vegana, entiendo que tu alimentación no es solo nutrición. Es coherencia con tus valores, es cuidado del planeta, es respeto hacia los animales. Todo eso importa, y todo eso forma parte de tu proceso.
No pesocentrista, sin dietas restrictivas
No voy a pesarte cada semana ni a juzgarte si no cumples un menú. Trabajo desde el respeto al cuerpo, la flexibilidad y la salud real. Sin prohibiciones, sin culpa. Como una de las mejores nutricionistas online en este enfoque, te acompaño desde la confianza, no desde el control.
Experiencia clínica real
Llevo más de 15 años acompañando a personas vegetarianas y veganas. He visto de todo, he aprendido de cada caso, y sé qué funciona y qué no. Mi experiencia está a tu servicio.
Preguntas frecuentes
Depende. En la alimentación vegana, la vitamina B12 es imprescindible porque no se encuentra en alimentos vegetales. En vegetarianos que consumen lácteos y huevos, puede ser suficiente, aunque conviene valorarlo. Otros nutrientes como el hierro, el calcio, el omega-3 o la vitamina D pueden obtenerse de fuentes vegetales, pero requieren atención y planificación.
La alimentación vegetariana excluye carne y pescado, pero puede incluir lácteos, huevos y miel. La alimentación vegana excluye todos los productos de origen animal. Ambas pueden ser saludables si están bien planificadas.
Sí. La vitamina B12 es un suplemento seguro y necesario en alimentación vegana. No necesitas receta, pero sí conviene que un profesional valore la dosis adecuada para ti según tu situación.
Las legumbres, los frutos secos, las semillas, la quinoa, el tofu, el tempeh, el seitán y los derivados de soja son excelentes fuentes de proteína vegetal. Con una alimentación variada y suficiente, es fácil cubrir las necesidades proteicas.
Reserva tu consulta de nutrición vegetal
Si estás buscando una nutricionista vegana y vegetariana que te acompañe con profesionalidad, cercanía y sin juicios, estoy aquí. Trabajo de forma online, lo que me permite acompañarte estés donde estés.
Como mejor nutricionista online especializada en alimentación vegetal, mi compromiso es contigo: con tu salud, con tu bienestar, con tu proceso. Sin prisas, sin presión, a tu ritmo.
Comer bien es revolucionario. Y hacerlo desde el respeto, la autonomía y la coherencia con tus valores, lo es aún más.
