Alimentación intuitiva o enfoque antidieta
El concepto de alimentación intuitiva se basa en la idea de escuchar y responder a las señales naturales del cuerpo en lugar de seguir dietas estrictas. La alimentación intuitiva surgió de la mano dos nutricionistas, Evelyn Tribole y Elyse Resc, en 1995 que, hartas de que sus pacientes siempre volvieran a consulta al haber recuperado […]
Dietas détox: ¿son realmente necesarias?
Cada septiembre a la vuelta de las vacaciones, proliferan las dietas milagro. En mi artículo sobre las dietas détox de EL PAIS , abordo la controvertida tendencia de las dietas détox, especialmente popular en el mes de septiembre tras las vacaciones de verano. Analizo cómo estas dietas, promocionadas como una forma rápida de desintoxicar el […]
La nevera de verano: opciones saludables
Llega el verano, y sacamos las neveras para llevárnoslas a la playa o a la montaña, es una manera de comer sin perder el entorno donde nos hemos ido a disfrutar. ¿se puede hacer una nevera saludable? ¿Hay más opciones además de la tortilla de patata y el filete empanado? La respuesta es un sí rotundo, os voy dejar en este nuevo artículo para El País opciones tanto de platos […]
El coste económico y sanitario de no tener nutricionistas en la sanidad pública
España tiene el dudoso honor de ser el único país de la Unión Europea que no incluye a los dietistas nutricionistas (D-N), ni a los técnicos superiores en dietética (TSD) dentro del Sistema de Sanidad Público (SNS). Esto hace que muchas patologías que se podrían tratar con intervención dietética se haga desde la medicación, lo […]
Ozempic, ¿Es el fármaco mágico en la pérdida de peso ?
Si hay un medicamento en boca de todos, ese es Ozempic. Es un análogo de la semagluitina que en un primer momento se usó exclusivamente para la regulación de la glucemia en enfermos de diabetes tipo II ( DMII), pero que debido a sus efectos sobre la pérdida de peso, se empezó a usar con este único objetivo. Como […]
Operación bikini: claves para salir de la trampa de la vergüenza corporal
Como la operación bikini nos ha hecho sentir vergüenza de nuestro cuerpo y una necesidad imperiosa por encajar. Claves para salir de esa trampa.
Los peligros de la cirugía bariátrica low cost
Cirugías bariátricas de bajo coste , pero mucho riesgo para la salud.
Gordofobia en el Día Mundial de la Obesidad
El día 4 de marzo era el Día Mundial de la Obesidad, pero desde el 2022 profesionales sanitarios y activistas no pesocentrista resignificaron este día como el Día Mundial contra la Gordofobia. ¿Puede haber gordofobia en el día de la obesidad? La respuesta es sí, al criminalizar el peso y los kilos. En este artículo […]
Cuando el vegetarianismo esconde un trastorno de la conducta alimentaria(TCA)
A veces un cambio hacia más vegetal en la alimentación puede estar enmascarando un trastorno de la conducta alimentaria.
Alimentos buenos y malos: por qué categorizar moralmente los alimentos no es una buena idea
Alimentos buenos y malos, categorizar así a los alimentos nos dificulta tener una relación sana con la comida.